原料

排骨: 一根， 料酒: 适量， 可乐: 把骨头淹没至少一半， 酱油: 适量， 姜: 适量

步骤

1将排骨和姜片放入清水煮，有大量浮泡出来后，把排骨捞起，沥干。

2油入锅，温度差不多后，将排骨倒入翻炒至色微黄。倒入料酒，小火翻炒。

3倒入可乐(至少淹没一半的排骨)，盖上。等着可乐剩不多时倒入适量酱油，翻炒收水，起锅。