红薯粉: 适量， 醋: 一大勺， 生抽: 一大勺， 白砂糖: 半勺， 香油: 半勺， 辣椒油: 适量， 花椒粉: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量， 花生: 适量， 香菜: 适量， 葱: 适量， 朝天椒: 3个， 绿豆芽: 适量， 芹菜: 1根， 青菜: 自选适量， 白芝麻: 适量
1配料：陈醋，生抽，白砂糖，香油，辣椒油，花椒粉，盐，味精按上述标准配料备好；
2朝天椒、香菜、葱、切碎，白芝麻、花生米炒熟备用；
3芹菜切小片和绿豆芽、青菜煮熟备用；
4红薯粉要提前用冷水浸泡1～2个小时左右，配料准备好总，烧水煮熟红薯粉；
5最后一步：将煮熟的红薯粉滤干放入备好的配料中，倒入适量开水（用煮红薯粉的水也可以），放入之前准备的材料，搅拌即可～