红豆薏米汤

原料

薏米: 50克, 红豆: 100克, 冰糖: 50克

步骤

1准备好食材

2红豆薏米提前浸泡,我四小时左右,

3薏米提前下锅,放入三小碗半清水,先煮开,再中火慢煮,大概煮15分钟左右

4看上去薏米煮的有点开花了,在放入泡着沥干水的红豆,中火烧开,在小火煮

5煮到红豆看上去开花,按一下软了,这个过程大概需要半小时左右。

6在放入50克冰糖,中火煮五分钟,待冰糖化了,就煮好了✌️

7装碗美美哒享用吧?夏日炎炎,如果冰箱冷藏冰冻一下口感更佳✌️

小技巧

煮豆汤水一定要一次性放足,我这个量是适合三口之家的量,真好小碗三碗,冰糖50克,也不是很甜滴,淡淡的甜本人觉得正,如果喜欢吃更甜的可随意增加。


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