无骨鱼肉: 200g， 鸡蛋: 2个， 豆腐: 1盒， 西红柿: 少许， 香菜: 少许， 生姜: 少许， 胡椒粉: ， 盐: ， 淀粉:
1将鱼肉切1cm见方的小块，放沸水里煮1分钟捞起。西红柿切成丁
2鱼骨头加生姜片熬成鱼汤
3鸡蛋煎成薄片铺在浅碗里，煎的时候要用小火，不要放太多的油
4将豆腐切成小块放入鱼汤里烧开，倒入鱼肉、西红柿，加盐、胡椒粉，用稀淀粉水勾芡，鱼羹就做好了
5把做好的鱼羹倒入铺着鸡蛋薄片的碗中，加入香菜，吃的时候合着鸡蛋一起吃