原料

高粉180克、奶粉10克、盐1/4小勺、糖10克、鸡蛋10克、黄油10克、酵母2克、牛奶90克。

步骤

1、 后油法将面团揉至扩展阶段于温暖处一发至2.5倍大小。 2、 发好后的面团取出排气后松弛10分钟，擀开成和模具长度略短的长方形。 3、 撒自己喜欢的坚果或挤上果酱、沙拉酱之内的填充辅料。 4、 卷起来，放入模具，两侧盖子盖紧，于温暖湿润出进行二发。 5、 打开侧盖，面团发至2倍大小，就入预热好的烤箱，180℃约40分钟左右。 6、 最好两个模具一起使用，一次烤两份不同味道的面团，充分利用空间且成品也很赞。