原料

马兰头: 500g， 豆腐干: 3片， 嫩竹笋: 1个

步骤

1马兰头挑干净，冲洗干净。

2竹笋剥壳、削干净，绰水稍微煮就一点撩出。

3煮一锅水，滚开后下豆干烫一下撩出。再烫马兰头。一下子就好不要滚久。

4材料都切末，放在一个大碗里，加2勺生抽、1勺糖、一勺麻油，拌匀装盘冷食。