彩色芋圆

原料

木薯粉: 250克, 红薯: 200g, 紫薯: 200g, 山药: 100g, 普通面粉: 适量

步骤

1紫薯,山药,红薯放蒸锅熟软

2用果语原汁机将紫薯红薯山药摇成细腻的泥(宝宝在边摇边偷吃)?

3摇好的泥,很细腻哦!

4薯泥里加入适量木薯粉,不一定完全称重,按照实际情况来,揉成软硬适中的面团就好了,我是直接在砧板上揉面的,我这个是不发霉砧板,所以放心用!

5搓成细条,切小段

6分别用普通面粉裹住,这样可以防止粘连在一起

7是不是很好看呢!

8先煮一碗吃啊! 锅中水烧开,下芋圆,待芋圆飘上来就可以啦!大概也就一两分钟,这个很好煮哦!完美!

小技巧

除了这几种,南瓜也可以做,只不过南瓜的水分多,需要放很多粉,所以口感会比较硬,所以可以木薯粉+糯米粉混合和面哦! 另外,木薯粉孕妇尽量不要吃,实在想吃一定要注意量哦,具体见度娘?


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