姜: 片, 娃娃菜: , 金针菇: , 辣椒酱: , 花甲:
1做的过程没有拍太多图片,我就概述一下吧
21:花甲放淹水吐吐泥巴(时间不等,我是两个小时)
32:切蒜末(我觉得这个简直是神来之笔,汤里的蒜末又去腥又新鲜) 洗娃娃菜备用 洗金针菇备用
43:吐完泥的花甲用热水焯一下,开口捞出来备用,两分钟即可
54:锅里倒油,煸蒜末,把娃娃菜和金针菇倒进去炒一炒,然后到进去焯好的花甲,加水煮开,加入辣酱(我的是自己家老人做的小米椒,根据自己喜好加)小火炖几分钟,就可以出锅了!
65:enjoy !