原料

熟爬虾，熟蟹子: ， 油，八角，花椒，干辣椒: ， 葱，姜，蒜，青尖椒: ， 盐，酱油，糖: ， 香菜:

步骤

1油烧热，慢火加入八角、花椒、干辣椒炒香。

2加入爬虾、蟹子炒一会入味。

3加入葱、姜、蒜末、青尖椒炒香。

4加入盐、酱油、糖炒入味。

5倒水煮15分钟，汁收得快干了加香菜。

小技巧

1.油、花椒、干辣椒、酱油偏多些。 2.海螺、八大哨都可以加进来。