原料

葱蒜姜: 白砂糖， 料酒: 酱油， 茄子: 1个， 盐: 花生油， 淀粉: 肉末， 甜面酱:

步骤

1葱蒜姜切末，准备出肉末

2把茄子切块，放花生油把茄子炒软，在取出到盘子中

3～～～

4倒入油后在把葱花姜放入锅中炒香，再加入肉末后再加入料酒炒香。

5最后把茄子倒入锅中再把淀粉水加入锅中炒均即可

小技巧

茄子～～建议洗净后加入盐腌制一下会让茄子更容易进滋味