面粉: 适量， 韭菜: 适量， 开水: 适量， 粉条: 1把， 鸡蛋: 6个， 香油: 2勺， 白糖: 适量， 盐: 适量， 十三香: 适量
1菜角馅：韭菜➕粉条（冷水泡软后过水煮下捞出切碎）➕鸡蛋（炒后切碎）➕香油➕十三香➕盐
2菜角皮/糖糕皮：适量面粉➕开水（刚烧开的水）。边倒水边用筷子搅拌，等面不烫手了和面，成图中样后盖盖子醒十多分钟
3包菜角：面醒好拽剂子擀圆片、对折、中间切一刀、捏口、包菜
4炸菜角：油八分热，下菜角 炸糖糕：剂子中间掏坑填馅（糖➕面粉）、裹住口即可，油七分热时，下糖糕炸