烧饼（火烧）: ， 猪肉馅（牛肉馅也可）: ， 香菇（鲜或泡发均可）: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 黄酒: ， 酱油: ， 糖: ， 鸡精:
1将姜、葱、蒜、香菇切末，放入肉馅待用
2炒锅放少许油烧热，放入姜末、放入肉馅翻炒、倒少许黄酒、少许糖、酱油，翻炒变色后放入葱末，然后放入香菇末，起锅时放入蒜末
3烧饼切开口，用饼铛或者微波炉热后夹炒好的香菇肉馅即可食用