原料

半干馍馍: ， 鸡蛋: ， 调料: ， 葱姜蒜: ， 等:

步骤

1旺油爆葱花，打散鸡蛋加盐入油

2半熟鸡蛋还有糊状将切成0.8厘米见方的馒头丁儿入鸡蛋上（保证馒头能沾上鸡蛋糊）翻炒

3一直翻炒10分左右，泼洒咸淡适中三分之一碗盐水，继续翻炒至焦黄

4即食

小技巧

扩展：鸡蛋可以换成肉末，与鸡蛋拌汤同食效果良好。