西红柿: 1个， 肋排骨: 300克， 胡萝卜: 1⃣️根， 洋葱: 半个， 黑胡椒粉: 适量， 迷迭香: 适量， 柠檬皮细: 适量， 味醂: 适量， 生抽老抽味事达酱油: 适量， 番茄沙司: 适量， :
1洋葱切细丁、番茄去皮切块、胡萝卜去皮切滚刀块。
2肋排骨放入姜片过一遍开水
3热锅下橄榄油先放入洋葱变成透明色炒香，依次放入肋排骨、番茄、胡萝卜，直到番茄出汁，加适量清水、再依次放入黑胡椒粉、迷迭香、味醂（替代糖和酒的作用）生抽、老抽、味事达酱油少许（放三种酱油主要是增加味蕾层次感）！
4滚开后小火炖煮二十分钟左右（时间与用量有关）完成。酱汁浓郁，酸甜开胃，但绝不腻味，一吃上，那是绝对绝对停不下来滴！
便当盒底部放上生菜叶，酱香浓郁的番茄汁烩胡萝卜排骨装入容器。多余的酱汁用于焗饭味道也非常的赞！同样的作法换成牛肉和羊肉也不错！