原料

牛奶400毫升，蛋黄4个，糖80克，鲜奶油200毫升，奥利奥饼干（去夹心）1包

步骤

1.蛋黄打散，牛奶+糖煮到糖融化，慢慢加入蛋黄液里，边倒入边搅拌。 2.搅拌好的蛋黄牛奶液倒回锅里，小火加热，不停搅拌，煮到稍浓稠。 3.放凉后加入鲜奶油，拌匀放入冰箱冷冻。 4.大约4个小时后稍成型，加入饼干碎搅拌均匀，继续冷冻成型即可。