猪大肠: 8条， 盐，淀粉，油: ， 料酒: 半碗， 酱油: 半碗， 糖: 3茶匙， 水: 没过猪肠
1盐，油，淀粉把猪肠反复洗净，抽出大部分猪肠里面的肥油！不然会很骚。
2把洗好的猪肠用水煮软，能够穿进筷子为完成，煮软了的猪肠捞起，洗干净锅。
3锅里放少量油和姜片煲香。 把猪肠水放进去锅，水量大概没过猪肠。 将酱油料酒糖放进去大火煮。收汁即可！