三色冰激凌

原料

蛋黄: 3个, 细砂糖: 75g, 淡奶油: 225ml, 可可粉: 7g, 抹茶粉: 7g, 香草粉: 7g

步骤

1三个碗' 分别入一个蛋黄和25g细砂糖' 打蛋器高速打散' 提起糊糊状即可

2三个碗' 分别入75ml淡奶油' 一份抹茶粉' 一份可可粉' 一份香草粉' 打蛋器高速打发' 别太硬

3两套碗' 三种口味对应混合切拌均匀即可

4装入三个容器' 盖盖冷冻一晚即可

小技巧

香草味道比较重' 可以减少到3g' 喜欢一个器皿的' 可以放个隔断' 冷冻一定时间后取出继续冷冻即可


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