原料

干鱿鱼: 1只， 猪梅肉（带点肥肉最好）: 1斤左右， 姜: 几片

步骤

1干鱿鱼提前用温水泡3-5小时。

2干鱿鱼泡软后，猪梅肉切片再切条再切粒，然后就开始剁肉。。。

3干鱿鱼也切条再切粒，混合猪肉里一起剁，偶尔翻翻，让鱿鱼均匀散布在猪肉饼野。

4剁到差不多，撒点盐，少许油。再剁再翻。。。

5最后放几片姜在猪饼上面，放电饭煲里跟饭一起煮。饭好了肉饼就好了，鱿鱼的香味跟肉融合一起，真的很好吃！

6最后饭好了，可以撒点葱花。

小技巧

1.选猪肉选梅肉会很好，脆爽、最好就加点肥肉切粒的混合一起。 2.干鱿鱼我不太会挑，我就买了最贵的那种。 3.鱿鱼泡软后，记得把背后的透明那条东西丢掉，还要把眼睛摘定（眼睛会苦的）。