低筋面粉: 100克, 高筋面粉: 40克, 干酵母: 4克, 鸡蛋: 2个, 白砂糖: 40克, 牛奶: 200ml, 蜂蜜: 1大匙, 无盐黄油: 70克, 香草精: 少许, 装饰用巧克力酱的材料:: , 黑巧克力: 100克, 水: 150ml, 白砂糖: 50克, 鲜奶油: 4大勺, 覆盆子酱: 1.5大勺
1松饼制作: 将已经过筛的粉类倒入稍大的料理盆中,在中间挖一个凹槽,倒入干酵母粉;将中间的粉类与干酵母粉用搅拌器混合
2另取一盆,放入鸡蛋和白砂糖,用打蛋器搅打至无黏性,并产生少许白色泡泡; 将牛奶、蜂蜜、盐一起加入搅拌均匀
3将步骤2的材料慢慢倒入步骤1的料理盆的凹槽中,用搅拌器由内向外轻慢的搅拌,搅拌至表面呈现光滑后,倒入已经融化的黄油、香草精一起搅拌; 覆盖保鲜膜,于30℃的环境下发酵约30分钟
4将面糊倒入已经预热的烤盘中,再请依照松饼机说明书指示进行烘烤
5装饰の巧克力酱制作: 1.巧克力切碎放入料理盆中隔水加热融化 2.将水和糖放入锅中以中火加热,至沸腾时加入步骤1的巧克力酱,调整至小火,倒入鲜奶油,搅拌均匀 3.以小火煮约1分钟,加入覆盆子酱搅拌均匀后关火
6最后装盘→装饰→拍照→享用 别忘了传作品哦
预先准备: 将低筋面粉、高筋面粉混合后过筛 鸡蛋于室温下回温,牛奶稍微加热至微温 将黄油以隔水加热融化后,静置降温