糯米蛋

原料

糯米: 250克, 香菇: 6朵, 五花肉: 100克, 咸蛋: 22个, 盐: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 糖: 适量, 香肠: 1小根

步骤

1圆糯米泡3小时以上沥干

2五花肉放葱、酒、盐、生抽、老抽糖腌制2小时。香菇豌豆绰水

3除了腌制过的肉和香肠全部拌在一块,加盐生抽老抽糖适量,拌好把肉香肠拌在一起

4咸鸭蛋头部敲个洞把蛋白到出留蛋黄,可以灌拌好的材料了。

5锡纸包好蒸1小时左右就可以吃了~真是美味啊~小心烫,我是迫不及待的剥了一个小手烫的不行啊

6新鲜出炉

小技巧

多下来的糯米饭可以用锡纸包好一起蒸著吃


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