原料

红茶（正山小种）: 10g， 生姜: 6g， 水: 300g， 红糖: 25g， 奶粉: 适量， 水: 适量

步骤

1将茶水部分的茶叶、生姜片、红糖、水放一起浸泡过夜（夏季入冰箱），有的配方是碾碎茶叶便于出味，但这样不好过滤，浸泡能达到同样的效果。煮沸小火保温一会儿，过滤备用。

2温水冲半杯牛奶，要稍浓些。

3放温的茶水冲入牛奶杯中，茶水和牛奶的比例按自己的喜好来。我是差不多各一半。

小技巧

茶叶、姜、糖、奶粉、水的量都可以自己调整。这只是利用手边现有的材料做的一杯超低配超简单的奶茶，对于很少喝市售奶茶的我来讲已经足够好喝了。