简介

上次我也做过美式曲奇，不过加的是花生和巧克力豆，我发现今天做的夏威夷果的更好吃。而且没有加泡打粉和小苏打。更酥脆，不像上次那个，还有点软，也许是我时间没烤够吧。

原料

黄油100G，低粉100G，夏威夷果75G，巧克力豆70G，红糖60g，鸡蛋一个

步骤

1.黄油室温软化后，加入红糖搅拌。我觉得根本打不发，因为我的红糖是块状的，我自己磨成小颗粒的，我只有用力的搅啊搅，让它们能尽量融化。 2.分三次加入鸡蛋，每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋。 3.分两次加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒。 4.将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上，面团之间要有空隙。 5.180度，20分钟