黑毛猪肋排: 650克， 葱，姜，冰糖: ， 生抽，老抽，料酒，香醋:
1排骨洗净后飞水，直至把污物洗干净
2葱姜切丝，备好冰糖
3油锅加热后倒入排骨翻炒一会，再倒入葱姜一起炒出香味，喷入料酒加盖焖一小会，
4倒入适量的生抽，老抽后翻炒均匀，倒入纯净水没过排骨即可，然后加盖开大火，烧滚后转中小火炖煮，
5大约35分钟后，放入冰糖，再次加盖炖煮，约12分钟后汤汁开始粘稠，倒入适量的香醋和盐，开大火开始不停翻炒，收汁，直至汁水收干。
6最后装盘出锅，一份好吃的糖醋排骨出锅了，配上香喷喷的米饭，好吃的不要不要的