冰冻虾仁: 1包， 淀粉: ， 什锦蔬菜: ， 料酒: ， 盐: ， 味精: ， 油:
1解冻 去黑线
2使用现成什锦蔬菜或者蔬菜切段
3加淀粉料酒勾芡
4放较多油 虾仁滤干入锅 后将芡旋转入锅 包裹虾仁 待虾仁变色后盛起
5将蔬菜入锅 爆香后加水 盐 尝咸味 豆软后加入虾仁
6再沸 后关火 加味精调味