圆葱: ， 粉皮: ， 猪肉: ， 姜片: ， 芥末: ， 酱油: ， 盐:
1圆葱、猪肉、姜切片或者切丝（根据自己喜好）
2干粉皮先用温水浸泡，然后在锅里煮一下。（时间长短根据自己喜欢粉皮的软硬程度来决定）
3热锅加油，先放姜，再放猪肉煸炒。
4再放圆葱煸炒一遍，然后放少许酱油调色，再放点凉水。
5待元葱炒得有点软的时候，放煮好的粉皮，煸炒。
6最后加盐、芥末调味（芥末多少根据自己能接受的程度放）
炒菜全程，中火就可以！