双色曲奇

原料

低粉100克,可可粉6克,细砂糖30克,黄油67克,牛奶10克

步骤

1.黄油切小块放温暖处软化 2.加入细砂糖 3.搅打至体积膨松 4.加入牛奶 5.搅打至牛奶和黄油充分融合 6.筛入低粉 7.用橡皮刮刀翻拌均匀,成为柔软的面团,面团平均分成两等分 8.取一份整形成圆柱形 9.另外一份筛入可可粉 10.翻拌均匀成可可面团 11.两样整成圆柱形 12.两条面团排在一起 13.用手随意揉捏,成为一个面团,整形成长方条,入冰箱冷冻室急冻30分钟至面团变硬 14.取出用锋利的刀切成厚度约为3毫米的饼干坯,我切了26块 15.烤箱预热180度,将饼干坯整齐排放在铺了油纸的烤盘上 16.送入预热好的烤箱中层,烤约15分钟至饼干金黄即可


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