樱桃奶酥 cherry crumble

原料

中筋面粉: 40g, 白沙糖: 20g, 黄油: 25g, 扁桃仁: 15g, 樱桃: 20~25个, 海盐(可不加): 适量, 柠檬汁(可不加): 几滴

步骤

1黄油切块软化,扁桃仁打成粗糙颗粒 你也可以发挥想象换成其他干果,核桃就挺好吃的

2樱桃去核切块,加入适量白沙糖拌匀 可以根据自己口味加柠檬汁或者朗姆酒 同时烤箱预热190℃

3面粉,糖,黄油,扁桃仁放在一起,像搓麻一样一点一点搓成颗粒 一!定!不!要!像!揉!面!一!样!用!力!

4可以挤一小坨奶油奶酪~口感味道up up !

小技巧

以上用量刚好够填满6个蛋挞模子 黄油和糖的用量可以根据自己的口味以及樱桃本身味道调整 海盐的作用只是提升整体风味,不要太多哦


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