原料

欧李: 适量， 冰糖: 适量

步骤

1欧李树

2欧李摘时留梗，否则很容易烂掉。用盐水泡洗，然后摘梗把欧李放到锅里（因为比较小，不方便去核，所以我直接把梗弄掉就用了）。

3放适量水，如果喜欢喝罐头汤的就多放水，如果喜欢粘稠的就放水没过欧李即可。（在煮的过程中果实皮很容易破会出很多汁水，所以我是水没过果子的）

4放冰糖，数量看个人口味，我也是分两次添加了冰糖，然后先开大火煮沸至冰糖融化，转小火，炖煮约10-20分钟，看到汤色明显呈现类似山楂罐头的红色和黏稠度即可关火，凉后放冰箱冷藏，也可以直接用汤做冰棍。

小技巧

想放久一些的加柠檬汁。想要细腻纯果肉的也可以用纱布。