蘑菇: 500g， 鸡蛋: 1个， 面粉: 100g， 玉米淀粉: 少许， 盐: 少许
1蘑菇撕成条，洗净，放入滚水中烫一下
2把蘑菇捞出挤点水分，不要挤太干，然后加入面粉 、玉米淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀
3锅内倒入油，等油温热了之后，下锅炸，千万不要一起倒进去，用筷子一个一个夹进去，那样才能保证根根分明，炸到金黄捞出即可