芝麻薄饼

原料

蛋清: 400克, 色拉油: 450克, 糖粉: 400克, 黄油: 50克, 熟芝麻: 300克, 低筋粉: 500克, 奶粉/奶香粉: 少许

步骤

1融化黄油 呈流水状

2糖粉、色拉油加入融化的黄油拌匀

3芝麻要提前烤熟、加入步骤2 拌匀

4加入蛋清、过筛的低粉拌匀  

小技巧

蛋清可有等量全蛋  只是味道稍稍有点不同哦     加入低粉后不和搅拌太久  不然会起筋哦  那就影响口感了


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