鸡蛋: 小的2个或是一个大的， 低筋面粉: 15g， 玉米淀粉: 15g， 糖: 15g， 婴儿配方奶粉: 5g（1勺）
1鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
2蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发成鱼泡状，加入糖粉继续打发，打到硬性发泡，就是表面有小尖不到的程度。
3蛋清中加入打散的蛋黄，用刮刀之子形翻拌
4翻拌后加入面粉奶粉，一起翻拌
5翻拌均匀后放到裱花袋，在铺好的油纸的烤盘中，挤出饼干。直径越小，越容易熟
6烤箱预热170度，烤15到20分钟左右可以出炉
7出炉的饼干比较酥脆可以装到饼干桶里保存
8指甲盖大小的饼干
9我们布丁是一口一个，根本停不下来啊！
1、整个搅拌的过程不要划圈搅拌，这样容易造成消泡，要采取切拌和翻拌的手法。 2、往烤盘挤的时候注意间隔一定的距离。