原料

椎栗: 250g， 桂花干: 适量， 冰糖: 适量， 水: 适量

步骤

1将栗子的硬壳去掉，放入煮滚的水里泡3到5分钟，把栗子有毛的内衣剥掉。

2在锅里放入适量的水，将剥好的栗子放进去，大火烧开，转小火煮，这时加入适量冰糖调味。

3栗子煮透了，加入适量的桂花干，立即熄火焖一分钟即可。

小技巧

1.为什么选椎栗呢？因为它个小，香甜。当然，板栗也是可以的，只是个人偏爱椎栗。 2.市场有剥好的栗子买，不用自己动手剥，方便很多。