五花肉 黄瓜 老姜 大蒜 料酒 陈醋 生抽 八角 桂皮
1:将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅 2:锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片 3:黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可