原料

全麦粉: 320， 鸡蛋加水: 80， 白砂糖: 60， 盐: 2， 淡奶油: 180， 酵母: 6

步骤

1称好材料全面加入厨师机搅拌，搅出手套膜，我家的厨师机大概15分钟可以搅好。

228°发酵一个半小时，两倍大。排气，整形。38°二发一个小时(我放在微波炉里面加碗水加热一分钟，然后把面包放进去发酵一个小时)九分满模，模具用450克的三能吐司盒。

3烤箱170°，然后盖好锡纸烤40分钟。