原料

胡萝卜: 小半根， 洋葱: 1/4个， 蘑菇: 一个， 抱子甘蓝: 两个， 紫衣甘蓝: 少许， 菠萝: 半个， 鸡胸肉: 200克， 黑白胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 白葡萄酒醋: 适量， 香料: 适量

步骤

1鸡胸肉洗净切小块，加黑白胡椒粉、白葡萄酒醋和少许盐腌制（最好过夜）

2菠萝切小块放盐水里浸泡15分钟，洗净沥干水分备用

3喜欢的蔬菜（耐烤的），洗净切小块和鸡肉以及菠萝加香料、黑白胡椒粉抓匀，放入烤箱180°20～25分钟，菠萝微微收干的状态就好了，这样的汁水比较多。想吃干柴一点的可再接着烤一会。

小技巧

鸡肉最好过夜腌制入味的。菠萝水分大，烤出来水分很多的。