全鸡: 1只， 土豆: 1个， 圣女果: 若干， 孢子甘蓝: 若干， 莳萝: 一小把， 柠檬: 两颗， 柠檬草: 两把， 盐: 适量， 黑椒: 适量， 生抽: 适量， 辣椒籽（墨西哥）: 适量， 蚝油: 适量， 白兰地: 适量， 可乐: 适量， 蒜: 半头， 红糖: 适量
1处理鸡肉，脖子鸡爪都丢弃吧，洗干净，均匀抹上盐和黑椒，鸡肚里塞整颗柠檬和两把柠檬草.（柠檬为了让味道挥发，刀下到2/3处，切而不断）放在食品保鲜袋，腌过夜.
2将除盐和黑椒外的所有调料均匀调成酱汁，蒜压成蒜泥，与酱汁搅拌均匀，涂抹在已经腌过一晚的鸡肉上,并继续腌渍4-5小时.
3准备配菜，土豆切块，圣女果对切，孢子甘蓝对切，拌入碎莳萝，加盐，黑椒，橄榄油拌匀备用.
4柠檬一颗切片，将配菜平铺在烤盘底部，全鸡放在配菜上，并配柠檬片，烤制前可刷一遍酱汁.
5烤箱选热风上加热，220预热10分钟，180度烤1小时10分钟.注意观察上色度颜色，如果上色可加盖锡纸，出锅前十分钟?️加刷酱汁.完成！享受美味吧！
1.一定要烤箱预热，这样才能迅速锁住水分 2.配菜拌橄榄油再烤异常好吃 3.口味上有淡淡柠檬香，微甜微微辣 完全自创菜单，请夸奖我！