鱼: ， 洋葱: 1个， 番茄: 6个， 番茄酱: ， 红咖喱酱: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 生粉: ， 豉油:
11、鱼：洗净，加入姜片、豉油、生粉，腌制。
22、葱切段、蒜头切片、洋葱切小片状、番茄切块。
33、热锅，放入葱头和洋葱煸香，煸炒至洋葱有点透明。 （不粘锅，没放油，小火煸炒）
44、加入番茄翻炒。
55、加入番茄酱、豉油、红咖喱酱、少许水，煮至番茄起沙变软。
66、倒入鱼块，盖锅盖焖煮至鱼肉熟透。
77、撒葱段，大火收汁，关火，盛盘，开吃！