鸡翅根: 若干， 西兰花: 半棵， 胡萝卜: 一只， 红酒: 2杯， 酱油: 5汤匙， 蜂蜜: 2汤匙
1将鸡翅根剔骨，洗净，刀背拍松软，放入一小杯红酒，一汤匙酱油腌制二十分钟，胡萝卜切片，西兰花切小块备用
2锅内加入少许油，将鸡皮一面放入锅内，小火煎制八成熟，鸡肉呈黄色即可
3用三匙酱油、一小杯红酒、两匙蜂蜜调成酱汁，加入锅中，小火收汁，直至汤汁粘稠即可出锅
4蔬菜类开水煮熟，装盘就好啦～
煎鸡排要用小火，小心粘锅；蔬菜怕没有味道可以在清水里加少许盐～