血糯米: 一小碗, 芒果: 半个打成泥 半个切块, 椰奶: 半杯
1材料很简单,血糯米一小碗,芒果半个,椰奶半杯。
2比较费时间的是煮血糯米,因为事先没有泡过水,我是直接加水烧的,水要超过糯米,大火烧开后,用小火煮了约半个小时,中间还加过一次水,要提醒大家的是很容易烧干,要不时照看一下。 最后煮好的糯米看上去不错吧,为了增加口感,介意大家可以适当加点糖,或用蜂蜜拌一下。
3接下来把芒果加入搅拌机,加入适量水,打成芒果泥
4最后就是装杯了,紫米放在最下面,上层铺满芒果泥,为了增加口感,我还加了一些芒果粒。
5最后浇上椰汁,我的水平有限,没能做出分层,可能芒果泥稀了一点,建议大家用一个芒果来打,不过黄白相间的颜色还是挺不错的,再加上几块冰块,就可以开吃啦
6来来来,吸管勺子齐上阵。