原料

酸奶: 100克， 高筋面粉: 400克， 黄油: 30克， 细砂糖: 50克， 牛奶: 80克， 盐: 5克， 鲜酵母: 15克， 蛋液: 少许（涂表面用）， 淡奶油: 60克

步骤

1加入除了黄油的所有面团材料入主锅，混合30秒速度3，揉面3分钟

2加入黄油，继续揉面5分钟

3揉好的面团醒发15分钟后平均分成16份，搓圆放入烤盘，放入装有一碗开水的烤箱进行发酵，直至两倍大

4表面刷蛋液撒杏仁片，烤箱预热180度，烤20分钟，如果上色就加盖锡纸

5完成！如果吃不完可以凉到手温时装塑料袋封起来，放速冻，要吃前一晚取出放常温，跟刚烤的一样