大蒜: 四小个， 姜: 一小坨， 小葱: 两根， 干辣椒: 四个， 小尖椒: 三个， 生抽: 三勺， 老抽: 两勺， 料酒: 一小杯， 淀粉: 一小勺， 豆瓣酱: 一勺
1简单做法一：大蒜、姜，小葱、干辣椒、小尖椒、生抽、老抽、醋、料酒，鱼划几刀好入味，摸点老抽为了上颜色和入味、因为老抽是咸的
2放油，弄点大蒜和生姜小尖椒炒热然后放鱼进去炸，这样鱼肉有味道
3刚刚放下去的时候
4看见了，金黄色，很好看，就用老抽上色
5鱼煎好了，我们来做料理吧，弄点油把佐料都下锅一样炒，
6烧开的料理
7然后倒入适量调制的汤汁，烧开后，把煎好的鱼放进去煮四分钟，，在加点生粉收汁
8起锅了，香喷喷的红烧鱼了。吃货们，我们一起动起亲手制作吧，我是第一次发帖，有不足的地方希望谅解