十度良品机器: 5L， 纳豆菌一份: 0.3g， 黄豆: 200g， 托架: ×3， 纳豆发酵盒: ×9， 压膜器: ×1
1挑选豆子请洗干净，加入三倍水浸泡18小时，将泡好的豆子捞出放入蒸碗放入锅内隔水蒸蒸熟，蒸透，蒸软即可
2在纳豆菌接种前一个小时接通酵素机机体电源，提前启动空气净化灭菌功能
3将纳豆托架，发酵盒，保鲜膜，一次性手套，不锈钢盆，勺子，和接种及分装时所使用器具用开水冲烫消毒
4将接种好的黄豆用勺子均匀的分装到发酵盒中，每一盒不要太满
5将消毒过的保鲜膜，分别盖在每一个发酵盒上面，再用压膜器把保鲜膜压覆在黄豆表面，然后盖上发酵盒盖，将分装好的发酵盒放到托架上，每层三盒，共三层，依序放入机体内，盖好盖子
6将功能键按到纳豆功能指示灯闪烁，按开始键进入工作状态
7发酵结束后将发酵盒从机体内取出降至常温后，放到冰箱保鲜层低温存放
8吃的时候可从冰箱取出，根据自己口味添加即可