香菇: 5朵， 木耳: 10朵， 胡萝卜: 半根， 鸡蛋: 1只， 西兰花: 半个， 雪耳: 半个， 蚝油: 1勺， 盐: 若干， 生粉: 少量
1干货泡开，切成小朵
2鸡蛋打散、煎成蛋皮，切蛋丝
3西兰花清洗切片小朵，胡萝卜切片
4下西兰花和胡萝卜，略炒，下高汤煮开后，加入香菇、木耳、雪耳，翻炒。加入蚝油，稍微炒制后加蛋丝，最后生粉勾芡。