金桔?: 20-30个， 水: 适量， 冰糖: 适量， 盐: 一小勺， 高配版：柚子肉: 适量， 雪莲子: 适量， 柠檬: 一只
1这里是低配版：将金桔洗净，切成一半或三瓣、四瓣，放置于容器内，倒入冰糖淹没金桔，放置半小时到一小时左右。
2加热平底锅（一定是不粘锅），加入适量冰糖及一小勺水，大火搅拌至粘稠，倒入腌过冰糖的金桔，加适量水，一小勺盐，依然大火搅拌。小火收汁，一边收一边搅拌直至金桔成橘色，关火冷却盛出，放置于容器内。
3天热时保存至冰箱，手工无添加，请尽快食用。 食用方法：泡水喝。
高配版可加入柚子肉和雪莲子，非常美味。