糯米: 两杯， 香米: 一杯， 香肠: 两根， 干香菇: 八朵， 虾米: 一些， 金针花菜: 一些， 芹菜: 一些， 黑木耳: 一些， 葱花: 一些， 油蒜酥: 一些
1把所有食材泡好和切小块。（记得保留泡香菇的水）
2把所有食材放入锅中不停的翻炒至半生熟。（翻炒时一点一点的加入泡香菇水）
3把红蟹和糯米饭放在锅里蒸十几分钟。
4把红蟹和糯米饭装盘。吃时在糯米饭上撒上一把油蒜酥。
快速泡香菇法（把香菇洗净，放在密封盒里，加热水，盖上盖子，用力摇一摇） 这一道菜没用到任何调味料，如果您重囗味，请记得调味。 红蟹是季节性食材，如有需要可以把它换成糕蟹，温哥华蟹，石头蟹，龙虾，等等。