原料

黑木耳: 适量， 红黄彩椒: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 芝麻油: 适量

步骤

1准备材料。

2将干木耳用水泡发后摘洗干净。

3用开水绰烫一下。

4绰烫后过一下凉开水，以保持木耳的爽脆口感

5将红黄彩椒切小丁，生抽、醋、盐、糖、芝麻油调成调味汁待用。

6将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。

小技巧

小窍门： 芝麻油也可以用花椒油替代，也别有一番风味。 黑木耳泡发时加少许干淀粉会有助于脏物质洗出。