葡萄500克去皮去籽，白糖250克，柠檬半个（或米醋25克）
1.葡萄清洗干净 2.然后将葡萄摘下来 3.去皮去籽后，倒入白糖，和半个柠檬汁 4.放一晚上 5.倒入不锈钢容器中 6.慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大约三十分钟后即成。煮的时候取一滴倒入冷水中，发现凝结，即制作守成。或者用温度计量到103度即可关火