粉:
1玉米发糕 准备玉米粉 面粉 玉米粉，面粉一比一，我用都是100克 泡打粉少许！可以小半勺 发酵粉是3克
2我先用小半碗温水不烫手的温水泡酵母10分钟。
3别外准备白糖，我这么多有点甜，不吃太甜可自行添减！
4酵母发好把全部东西倒进去，水不够再加，和均匀就是！揉成团！这个团是有点软的！不能像馒头那样那么干！而且这也很好揉！一两分钟就搞定了！
5最后揉均匀有点点偏软就是可以了！
6蒸锅中烧水到50度不烫手关火！沙布用热水打湿弄模具上！有蒸笼就好了我没有
7发糕弄扁平放上面！喜欢葡萄干的就弄葡萄干！我弄的是红枣压上面的。
8盖上盖发40分钟！发到两倍大。
9最后发那么大！现在将就这锅盖上蒸25分钟，大火蒸好别开盖焖几分钟可以吃了！