原料

米饭: 2人份， 世棒午餐肉: 半罐约170g， 牛油果: 1个， 鸡蛋: 1个， ◇日本酱油: 30ML， ◇白砂糖: 1.5大勺， ◇味醂: ½大勺， ◇清酒: ½大勺， 蛋黄酱: 适量

步骤

1牛油果和午餐肉切成条。午餐肉在锅里稍微炒一炒到表面变色，因为本身油分多，平底锅可以不用倒油。

2做温泉蛋，拿一个大一点的马克杯，打入一个鸡蛋，小心倒入足够淹没鸡蛋的水，微波炉600w转50~60秒，根据鸡蛋大小调整时间，也可以一边观察鸡蛋的凝结程度一边每次10秒左右转一下，直到成为你想要的温泉蛋的样子。小心地倒掉多余的水，得到一枚温泉蛋。

3◇标志的是做照烧汁的材料，全都倒进一个锅里搅匀，煮至沸腾即可。

4拿一个大碗盛饭，然后把牛油果和午餐肉码放在顶上，均匀淋入照烧汁，中央放上温泉蛋，最后再随喜好浇一点蛋黄酱，要样子有样子要口味有口味要热量有热量的一碗逼格盖饭就完成了。

小技巧

当然不一定非要世棒午餐肉，但世棒好吃嘛，你懂的。 因为牛油果切出来容易变色，其实我是最后一步盛好饭以后再切的。 照烧汁里用的糖的分量当然也可以根据口味调整。