原料

牛奶: 125克， 淡奶油: 125克， 蛋挞皮: 30个， 幼砂糖: 50克， 鸡蛋: 2个（蛋黄4个，用蛋黄蛋挞液会黄点）， 粟粉: 4克， 红豆: 个人口味。

步骤

1要先煮红豆，因为时间长，先泡3-4小时红豆，然后煮熟，煮软，如图那样就OK。如果不会煮，就买罐头糖水红豆，味道也一样（图片是网上来的，因为我当时没拍）

2依次把牛奶，淡奶油，幼砂糖放入电磁锅中煮开，然后下粟粉。然后放到一旁等放凉了之后，在加入蛋液，搅拌均匀。（图片是网上来的，因为我当时没拍）

3把红豆放入蛋挞皮中

4把蛋挞液倒入蛋挞皮中。

5上下火210度烤25分钟左右。大家要根据自己的烤箱定时间，反正看到有黄点就可以了。

小技巧

我这个量是做了30个蛋挞的，但是，因为我下的红豆比较多，如果是没有红豆的情况下估计就只能十几个了。